※店舗によりメニューの種類が異なります
マヌカハニーと発酵バターを使用したホイップバターが濃厚なパンケーキの風味をさらに引きたてる自慢の一品です。
ほろ苦いカラメルソースとバターをたっぷり絡めてお召し上がりください。
ふっくら焼きあがったパンケーキのふわふわとしっとりとした食感のハーモニーを丸ごとお楽しみ頂けます。
■9/17(日)～全国販売
かぼちゃのクリームソースに栗とラムレーズンを練り込んだホイップバターをのせました。かぼちゃと相性のいいラムレーズンに濃厚なバターそして秋味の栗をふわふわパンケーキと一緒に。
国産いちごを堪能していただくために作ったショートパンケーキです。
旬を迎えたフレッシュな国産いちごとフリーズドライのいちごを練りこんだホイップクリーム、そしてホワイトチョコ。
この安定感のある組み合わせを是非！
淡路島リゾート限定
京都宇治産の高級抹茶をふんだんに使い抹茶の香り豊かな、濃厚ムースに仕上げました。
フワフワなパンケーキと、濃厚なムース、香ばしいクルミを一緒にお楽しみいただけます。
酸味のきいたフレッシュな自家製ベリーソースを贅沢にかけたパンケーキ。
カシスの風味もきいたソースは、チーズムースとの相性抜群。
まろやかな口どけがお口の中に広がります。
ふわふわのパンケーキに色とりどりのフルーツが盛りだくさんのパンケーキです。
フルーツの甘酸っぱさとホイップクリームのやさしい甘さが嬉しい一皿。
ボリューム溢れるジューシーなフルーツを一口ずつご堪能ください。
香り高い紅茶ミルクパンケーキのこだわりは茶葉から煮詰めて作る濃厚な紅茶ミルクソース。
ソースに合うように、グラノーラにはドライフルーツやスパイスを加えています。
ソースをふんだんに絡めてお召し上がりください。
パンケーキそのものの味わいやバナナの味を引き立たせる為にチョコレートは厳選されたビターチョコレートを使用しております。
まるごと1本のバナナとホイップの絶妙なコンビネーション。
みんなに愛される人気の一皿です。
とろとろのチョコレートをたっぷりかけてどうぞ。
ふわふわ食感のパンケーキにホットチョコレートをとろーり。
パンケーキ生地のたまごの香りと風味を邪魔しないほどよい甘さがうれしいメニューです。
チョコレートと相性抜群の手作りグラノーラの食感がアクセントになる自慢の一品です。
3枚のパンケーキ全てにたっぷりかけられたホットチョコレートとマスカルポーネチーズムースが特徴のメニュー。
あつあつのエスプレッソをゆっくり注ぐとより香り高い一皿をお楽しみ頂けます。
珈琲がゆっくりと染み込んだパンケーキの口どけをご堪能ください。
抹茶の香りが濃厚なふわふわのパンケーキ。
丁寧に焼き上げられ、ほんのり抹茶色に染まったパンケーキの上にはしっとりとした小倉バターが乗っています。
和のテイストをたっぷりご堪能頂ける京都限定メニューです。
ほんのりと漂う焙じ茶の香りが上品な京都限定メニュー。
ふっくらと焼きあがったパンケーキと焙じ茶の味わいが相性抜群のパンケーキです。濃厚な生地やバター、お茶の味わい溢れるハーモニーをお楽しみください。
芳醇な香りとさわやかな甘酸っぱさが魅力のフランボワーズソースと、口どけのよいホワイトチョコのムースがふわふわに焼きあがったパンケーキに上品に絡み合います。吉祥寺店でしか味わえない限定メニューです。
ふわふわパンケーキに濃厚なキャラメルソースとヘーゼルナッツがトッピングされた仙台オリジナルメニュー。シチリア産の岩塩がキャラメルの味をより一層引き立てます。ローストされたナッツの香ばしさがうれしい一品です。
黒ごま、黒豆、黒コショウ。3つの「黒」を調和させた和風パンケーキが、金沢店限定メニューとして登場！
黒豆きなこをまとった香ばしいクルミに、濃厚な黒ごまソース。さらに黒コショウとあられをあしらうことで、多彩な味と食感をお好みでお楽しみいただけるメニューに仕上げています。
銀座店先行販売でご好評いただいたメニューが、期間限定で登場！
薔薇の花びらを使用した贅沢な自家製ソースは、このメニューでしか味わえない逸品。
みずみずしい国産いちごと合わせることで、芳醇な香りと甘酸っぱさが、それぞれの風味をより引き立たせます。
国産メロン生産量1位を誇る茨城県の完熟メロンを使用し
ジューシーな果肉をコクのあるハチミツでマリネしライムでキリッと仕上げました。
今が旬のりんごを主役にしたパンケーキが、美味しさアップで復活！
青森県の弘前大学が栽培する「紅の夢」は、りんごのおいしさをそのままに、果肉まで赤いのが特徴。クリーミーで濃厚なギリシャヨーグルトをお好みのブレンドでお楽しみいただけます。
さらに国産の新鮮なりんごに添えられたココナッツがほんのり香る、さっぱりさわやかなメニューです。
国産のデコポンとキリッとしたライムで、爽やかなソースをつくりました。
ヨーグルトに良く合うディルで今までに無いアクセントを加え、ジューシーなグレープフルーツとの相性をお楽しみいただけます。
甘酸っぱいいちごに練乳！
宇治抹茶で作ったほろ苦い抹茶ホイップを合わせ、日本の良さを感じていただける一皿に仕上げました。
ふわふわのパンケーキにまろやかな生クリーム
そこへいちごの酸味とチーズのコクがプラスされた一皿です。
ピスタチオの歯ごたえと、一口ずつたっぷりチーズに絡ませて絶妙なバランスをお楽しみください。
国産の和栗をたっぷりと使い
まさにモンブランの名にふさわしい
贅沢なパンケーキに仕上げました。
濃厚な和栗の美味しさと、クランベリーの酸味
そして、ヘーゼルナッツの食感と
アールグレイの香りをお楽しみください。
クリスマスらしく、フレッシュな苺とピスタチオアイスにフランボワーズソースもご用意致しました。
この時期に食べたくなる苺とピスタチオの相性の良さをお楽しみください。
この時期に食べたくなる濃厚なチョコレートと今の時期が一番美味しいイチゴをあわせました。
添えられたフランボワーズソースで味変しながら最後までお楽しみください。
桜の季節にぴったりな一皿が完成いたしました。
丁寧に炊き上げたあんこの旨味と、桜が香るホイップクリームをお楽しみください。
抹茶のアイスとレモングラスを使ったミントティージュレの組み合わせが新しく、爽やかな緑茶の香りとシトラスが 心地良さを感じさせる仕上がりとなりました。
国産の白桃を使い、この時期にピッタリ合うように仕上げました。
甘くみずみずしい白桃に涼しげなラベンダーのジュレを添え、
ローズヒップのソースとアールグレイのパウダーでアクセントを。
ふわふわのパンケーキと季節の白桃を３つの香りでお楽しみいただけます。
※店舗によりメニューの種類が異なります
国産の和栗をたっぷり使って自然な甘みと栗の香り広がるおいしいマロンクリームに相性の良いピスタチオのアイスとバニラアイスを配し、ラズベリーやピンクペッパーでアクセント。食べ進めていくたびに変化を楽しんでいただけるパフェにしました。
旬の完熟いちごをたっぷりと使い、ホイップクリームやアイス、フランボワーズのソース、ホワイトチョコでいちごを美味しく引き立てます。
フレッシュの白桃をたっぷり使って、濃厚なバニラアイスとやさしいミルクジェラートを合わせました。
ローズヒップのジュレを添えて見た目も香りも華やかな一皿に。
こってりと思われがちな素材でも軽くてほんのり甘みを感じる全粒粉のパンケーキと相性ばっちり。
クリームチーズとサーモンの程よいしょっぱさがアボカドによってマイルドな味わいに。
ボリューム満点なので男性にも人気が高いメニューです。
ふわふわのオムレツにナイフを入れると中からとろとろのチーズときのこが盛りだくさん。
それぞれのおいしさをふわとろたまごで包みました。
自家製ドレッシングもフレッシュな口当たりを演出してくれます。
ふわふわとろとろのたまごの濃厚な味わいを存分に堪能できるパンケーキです。
全粒粉パンケーキのほのかな甘みを邪魔しないたまごのやさしい香り。
さっぱりしたトマトソースを添えてとろける食感をお楽しみください。
食欲をそそる肉厚ベーコンとふんわりほろほろのスクランブルエッグがよく合う一品。
朝食の代表ともいえる幸せな組み合わせをふわふわのパンケーキと一緒にお召し上がりください。
マルゲリータ
クワトロフォルマッジ
淡路島産シラスのチチニエッリ
淡路島産タマネギと
ベーコンのトマトスパゲティ
キノコクリームのスパゲティ
淡路島産シラスと
大葉のスパゲティ
カルボナーラ
レモンの香り
イチゴと生ハムの
フルーツサラダ
オムレツとベーコンのサラダ
フライドポテト ジェノバ風
素朴な皮付きポテトをバジルの香りで揚げました
トルタフリッタ
イタリアの揚げパン
特別な抗菌作用を持ったニュージーランドの最高級マヌカハニーをブレンドしたクリームを使ったロールケーキです。
期間限定で今だけオリジナル保冷エコバッグプレゼント！
特別な抗菌作用を持ったニュージーランドの最高級マヌカハニーをブレンドしたクリームを使ったロールケーキ。
自家製グラノーラと甘酸っぱいクランベリーをたっぷりと使い、贅沢に仕上げました。
カラメルソースをかけてお召し上がりください。
淡路島スイーツテラス限定
独特なコクと甘い香りで特別な抗菌作用を持つニュージーランド産の最高級マヌカハニーをブレンドしたクリームと、北海道産小豆の素材の良さを活かした風味の良い餡を、やわらかなお餅で包み込んだ逸品です。
お餅には、つやがあり粘りが特徴の、新潟県契約農家栽培のもち米「わたぼうし」を使用しています。
フランス産高級小麦粉と発酵バター・スペイン産
マルコナアーモンドを使用して焼き上げました。
ゲランドの塩で旨味を引き立てた一品です。
淡路島プレーンの素材に加え、紅茶専門店Uf-fuさんのアールグレイ茶葉とアールグレイパウダーを生地に練りこみ、焼き上げました。芳香なアールグレイの香りをお楽しみください。
フィナンシェの主原料であるアーモンドを全てヘーゼルナッツに置きかえて焼き上げたヘーゼルナッツ１００％のフィナンシェです。
厳選したコロンビア産のカカオで作ったチョコレート（カカオハンター）を限界まで混ぜ込み、焼き上げました。
隠し味にフランス産ラムを使用。余韻まで香り豊かな風味を楽しめます。
最高級のイタリア・シシリー島・ブロンテ産のピスタチオペーストを生地にたっぷり混ぜ込んで焼き上げました。
ピスタチオがお好きな人にオススメの一品です。
ワインなどお酒との相性も抜群です。
イタリア産のゴルゴンゾーラ（ピカンテ）をたっぷり生地に混ぜ込み焼き上げました。
フランス産高級小麦粉と発酵バター・スペイン産
マルコナアーモンドを使用して焼き上げました。
ゲランドの塩で旨味を引き立てた一品です。
本日焼いたフィナンシェを食べやすいようにお包みしました。
フランス産高級小麦粉と発酵バター・スペイン産
マルコナアーモンドを使用して焼き上げました。
ゲランドの塩で旨味を引き立てた一品です。
本日焼いたフィナンシェを食べやすいようにお包みしました。
3個箱入り
フランス産高級小麦粉と発酵バター・スペイン産マルコナアーモンドを使用して焼き上げた一番人気「淡路島極上プレーン」の4個入りセットです。
焼き時間にこだわった手作りフィナンシェの人気5種類をセットにした商品です。
各1個入
アールグレイ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、プレミアムショコラ、ゴルゴンゾーラ
淡路島フィナンシェファクトリーで焼き上げた手作りフィナンシェを詰め合わせた10個入りフィナンシェセット
淡路島極上プレーン5個入り
アールグレイ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、プレミアムショコラ、ゴルゴンゾーラ 各1個入り
